Jeśli baweta wołowa kojarzy Ci się tylko z szybkim stekiem z patelni, ten przepis zmieni twoją perspektywę. Dzięki metodzie sous-vide mięso zachowuje soczystość, a pikantno-dymna nuta chipotle nadaje mu konkretny charakter. Wchodzą więc rosti ziemniaczane na maśle klarowanym, karmelizowane marchewki i klasyczny sos demi-glace z kurkami. To danie...
Czytaj więcej
Jeśli kochasz połączenie chrupiących, złotych frytek i soczystej wołowiny, te Loaded Fries z flank steak BeefMaster będą Twoim nowym uzależnieniem. Idealne na imprezę, game night, wieczór filmowy, a nawet szybki obiad pełen smaku i umami. Baweta (flank steak) w duecie z...
Czytaj więcej
Jeśli szukasz przepisu, który robi imponujące wrażenie na gościach i przenosi klasyczny tatar w nowy wymiar, Tatar Pistacjowy z polędwicy wołowej BeefMaster jest dokładnie tym daniem. Niezwykle delikatna wołowina premium, pistacjowe akcenty, chrupiące kataifi i kremowe mayo pistacjowe tworzą kompozycję rodem z...
Czytaj więcej
Lahmacun, często nazywany „turecką pizzą”, to cienkie, chrupiące ciasto pokryte aromatycznym farszem z mięsa mielonego- u nas z delikatnego rozbratla wołowego BeefMaster. Doprawione przyprawami, cebulą, kolendrą i posypane pestkami granatu, zachwyca bogactwem smaków i orientalnym charakterem. Nazwa lahmacun pochodzi z arabskiego...
Czytaj więcej
Tatar wołowy to jedno z wielu popisowych dań DrMeat'a. W tym wpisie przekonamy Cię, że tatar z krzyżowej to świetny wybór, gdy chcesz połączyć czysty, wyrazisty smak z lekką strukturą mięsa. Krzyżowa wołowa delikatna w smaku, dobrze się sieka i pięknie „niesie”...
Czytaj więcej
