Ta kanapka to absolutny hit: soczysty rostbef BeefMaster, grillowane pieczywo, kremowe mayo paprykowe, rukola, sałatka z avocado i chrust cebulowy. Idealna propozycja dla fanów steak sandwich, którzy chcą zaserwować domowy street food w najlepszej jakości. To prosty, szybki i wyjątkowo efektowny przepis – idealny na kolację, lunch, weekendowego grilla lub domowe comfort food.

Składniki (1 duża kanapka)

Wołowina i dodatki

• rostbef BeefMaster – 350 g (kupisz tutaj)
• sól i pieprz do smaku
• ciabatta lub inne pszenne pieczywo – 1 szt.
• rukola – 30 g
• mayo paprykowe – 100 g
• sałatka z avocado – 150 g
• olej z czosnku niedźwiedziego – 30 ml
• cheddar topiony – 2 plastry
• chrust z cebuli – 30 g

Jak zrobić grillowaną kanapkę z rostbefem – przepis krok po kroku

Przygotowanie i grillowanie rostbefu BeefMaster

1. Oczyść i osusz stek z rostbefu.
2. Dopraw mięso solą.
3. Zgrilluj na rozgrzanym domowym grillu, patelni grillowej lub ruszcie, aż osiągniesz stopień wysmażenia medium (ok. 3–3,5 minuty na stronę, zależnie od grubości).
4. Odstaw mięso na 5 minut, aby odpoczęło i zachowało soczystość.
5. Pokrój rostbef w cienkie plastry i dopraw świeżo mielonym pieprzem i odrobiną soli.

To klucz: odpoczynek mięsa wpływa na aromat, teksturę i soczystość w steak sandwichach.

Przygotowanie pieczywa i dodatków

1. Przekrój ciabattę na pół i delikatnie zgrilluj ją od wewnętrznej strony – dzięki temu będzie chrupiąca i wchłonie smaki sosów.
2. Posmaruj dolną część pieczywa mayo paprykowym.
3. Dodaj garść świeżej rukoli.
4. Skrop rukolę olejem z czosnku niedźwiedziego, który nada ziołowego aromatu.
5. Na rukolę wyłóż porcję sałatki z avocado.

Układanie rostbefu i topienie cheddara

1. Na warzywach ułóż równą warstwę pokrojonego rostbefu BeefMaster.
2. Na mięso połóż 2 plastry cheddara topionego.
3. Użyj palnika kuchennego, aby delikatnie rozpuścić ser – dzięki temu pokryje rostbef idealną, kremową warstwą.

Finalne wykończenie

1. Dodaj łyżeczkę zielonej oliwy lub jeszcze odrobinę oleju z czosnku niedźwiedziego na wierzch.
2. Posyp chrustem z cebuli, aby zbudować kontrast tekstur.
3. Zamknij kanapkę i podaj jeszcze ciepłą.

Smakówa! To kanapka, która smakuje jak najlepszy beef sandwich z premium wołowiną.

Przepis na mayo paprykowe

Składniki:

• jaja – 2 szt.
• czosnek – 10 g
• sól – 5 g
• sambal – 15 g
• wędzona słodka papryka – 10 g
• pieczona papryka bez skóry – 120 g
• ocet jabłkowy – 20 ml

Przygotowanie:

1. W misie blendera połącz jajka, czosnek, sól, ocet, sambal, wędzoną paprykę i pieczoną paprykę.
2. Zmiksuj na gładko.
3. Powoli dolewaj olej, aż powstanie gęsta, kremowa emulsja.

Dlaczego ta kanapka jest idealna dla fanów wołowiny?

• używamy rostbefu BeefMaster, który gwarantuje wysoką soczystość
• grillowanie na medium wydobywa pełnię umami
• balans smaków: pikantne mayo, świeża rukola, avocado, karmelizowany cheddar
• chrust z cebuli daje idealny crunch
• świetny przepis na steak sandwich, burger alternative lub domowy street food w wersji premium

@beefmaster.pl

Ta kanapka to naprawdę petarda! Dopraw rostbef solą i zgrilluj go na medium w domowym grillu lub na patelni. Po odpoczynku Pokrój mięso w plastry, dopraw pieprzem i solą. Zgrillowane pieczywo posmaruj mayo paprykowym, połóż rukolę, polej oliwą z czosnku niedźwiedziego i dodaj sałatkę z avocado. Na górę połóż pokrojony rostbef, na to cheddar i rozpusc ser za pomoca palnika. Na górę jeszcze trochę zielonej oliwy i domowy chrust z cebuli. Smakówa! Składniki: – rostbef stek 350g – sól i pieprz do smaku – ciabatta lub inne pieczywo pszenne 1 duża – rukola 30g – mayo paprykowe 100g – sałatka z avocado 150g – olej z czosnku niedźwiedziego 30ml – cheddar topiony 2 plastry – chrust z cebuli 30g Mayo paprykowe Składniki: – jaja 2szt – czosnek 10g – sól 5g – sambal 15g – wędzona słodka papryka 10g – pieczona papryka bez skóry 120g – ocet jabłkowy 20ml – cukier 15g – olej 500ml Sposób przygotowania: Wszystkie składniki oprócz oleju dokładnie miksujemy w wąskim i wysokim naczyniu. Następnie dalej miksując powoli wlewamy olej tak żeby powstała emulsja. Sałatka z avocado Składniki: – pokrojone w kostkę avocado 200g – szalotka pokrojona w pióra 70g – czerwona papryka pokrojona w kostkę 70g – chilli posiekana drobno 15g – sok z limonki 30ml – miód 10ml – sól w płatkach (maldon) do smaku – pieprz z młynka do smaku – oliwa z oliwek 50ml – kolendra świeża 30g Olej z czosnku niedźwiedziego Składniki: – czosnek niedźwiedzi świeży 200g – olej rzepakowy 300ml – sól do smaku Liście zblanszuj, osusz i zmiksuj z olejem na gładko (najlepiej blenderem kielichowym). Następnie podgrzej delikatnie do max. 60 stopni. Przelej przez jałową gazę tak żeby w naczyniu został klarowny olej. Chrust z cebuli Składniki: – cebula biała pokrojona w plastry, najlepiej na mandolinie 500g – mąka pszenna 500 200g – sól, pieprz do smaku – olej 1l Cebulę dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj z przyprawami w misce. Odstaw na kwadrans i oprósz dokładnie mąką, tak żeby cebula się nią oblepiła. Rozgrzej olej do max 180 stopni i smaż cebulę partiami aż będzie chrupiąca i rumiana. Chipsy połóż na ręczniku papierowym żeby odsączyć je z nadmiaru oleju. #BeefMaster #Biernacki #DrMeat #WołowinaPremium

♬ dźwięk oryginalny – BeefMaster WOŁOWINA PREMIUM