DrMeat radzi w jaki sposób, w domu przygotować idealnego steka. Czy stek z patelni jest passe? Czy da się zrobić prawdziwego steka wołowego w domu, bez grilla, bez kuchni szefa kuchni, ale z efektem jak z najlepszej stekowni? W internecie roi się od...
Czytaj więcej
Jeśli szukasz pomysłu na rozgrzewającą, zupę z intensywnym umami w japońskim stylu, ten przepis na Miso Udon z mostkiem wołowym BeefMaster jest stworzony dla Ciebie. To połączenie głębokiego bulionu kombu dashi, kremowej pasty miso, sprężystego makaronu udon i delikatnie pokrojonego...
Czytaj więcej
Carpaccio wołowe to danie, które nie wybacza przypadkowości: tu nie „ratujesz smaku" długim gotowaniem ani grubością sosu. Surowe mięso premium ma własny język - delikatny, czysty, precyzyjny. Dlatego carpaccio wołowe najlepiej wychodzi wtedy, gdy trzymasz się prostych zasad: właściwy kawałek,...
Czytaj więcej
Pieczeń wołowa to klasyk mięsnych dań - efekt wrzutki jakościowego mięsa do piekarnika i cierpliwego czekania na idealną, średnio wysmażoną, soczystą strukturę. W tym przepisie bazujemy na rostbefie wołowym - kawałku z polędwiczki grzbietowej, który BeefMaster poleca nie tylko na...
Czytaj więcej
Skąd się wzięło pastrami? Pastrami to jedno z tych dań, które pachną historią. Choć dziś kojarzy się głównie z nowojorskimi delikatesami i legendarną kanapką Reuben, jego korzenie sięgają dużo wcześniej, do kuchni Żydów aszkenazyjskich z Europy Wschodniej. W czasach, gdy...
Czytaj więcej
