Picanha wołowa to jeden z najbardziej soczystych i efektownych mięs do grillowania. Charakterystyczna warstwa tłuszczu chroni mięso przed przesuszeniem, a przygotowanie jej na rożnie grillowym daje dokładnie ten efekt, który znamy z brazylijskiego churrasco: chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i intensywny, wołowy smak. W...
Czytaj więcej
Najlepszy przepis na pulled beef z rozbratla + grillowane papryki z boczkiem i kremowym sosem serowym. To jeden z najbardziej efektownych, aromatycznych i „streetfoodowych” przepisów BeefMaster. Połączenie szarpanej wołowiny (pulled beef) z soczystym rozbratlem, grillowanymi paprykami ramiro i gęstym sosem serowym daje danie, które spokojnie mogłoby trafić...
Czytaj więcej
DrMeat radzi w jaki sposób, w domu przygotować idealnego steka. Czy stek z patelni jest passe? Czy da się zrobić prawdziwego steka wołowego w domu, bez grilla, bez kuchni szefa kuchni, ale z efektem jak z najlepszej stekowni? W internecie roi się od...
Czytaj więcej
