Baweta Mała – flank steak.

Znajduje się w tylnej części brzusznej, mięsień zewnętrzny.

Jest to rarytas wśród mięsożerców. Jest chudym mięśniem o charakterystycznych grubych włóknach. Idealnie nadaje się do krótkiego smażenia lub grillowania. Nie lubi być przesmażony, gdyż staje się wtedy gumowy i ciągnący. Można go wykorzystać także na tatara – dobrze posiekany będzie wybitnie smakować w tej formie.