Kategorie

Rostbef

Rostbef wołowy – kruchy, aromatyczny i uniwersalny

Rostbef wołowy to klasyka smaków dla miłośników soczystych steków i aromatycznych pieczeni. Dzięki subtelnej marmurkowatości i delikatnej strukturze włókien każdy stek z rostbefu zachwyca intensywnym smakiem i kruchością. W sklepie BeefMaster znajdziesz mięso wołowe rostbef premium, sezonowane 21 dni na mokro – w wersjach standard, selected,i marmur, pozyskiwany od renomowanego producenta z ponad 30-letnią tradycją.

Jak przyrządzić rostbef wołowy?

Rostbef wołowy można przyrządzić na różne sposoby, bo jest to mięso uniwersalne – idealne do steków na ruszcie lub patelni grillowej. Wiele osób wybiera także tę część tuszy do przygotowania pieczeni z piekarnika, ale świetnie nadaje się też do tatara oraz zimnych przystawek. Dodatkowo rostbef BeefMaster doskonale nadaje się jako uzupełnienie sałatek lub podstawa domowych wędlin.

Dlaczego warto kupić rostbef na steki w BeefMaster?

Rostbef na steki to wysokiej jakości mięso wołowe pochodzące z naszego macierzystego Zakładu Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. Dostarczamy selekcjonowany oraz dostępny w trzech wersjach do wyboru (wszystkie sezonowane 21 dni na mokro): standard, selected i marmurkowaty rostbef wołowy. Sklep online BeefMaster oferuje:

  • Pakowanie próżniowe i termiczne opakowania z wkładami chłodzącymi;
  • Szybka dostawa kurierem GoodSpeed (chłodnicza nocna) lub DHL;
  • Gwarancja świeżości i najwyższej jakości;

Czym różni się rostbef od antrykotu?

Choć oba kawałki pochodzą z grzbietowego odcinka tuszy, antrykot ma wyższą zawartość tłuszczu śródmięśniowego (marmurkowania), co przekłada się na jeszcze większą soczystość. Rostbef do steków natomiast jest nieco chudszy, oferując delikatniejszy smak i łatwiejszą obróbkę termiczną – idealny, gdy cenisz sobie równowagę między smakiem a teksturą.

Co można zrobić z rostbefu wołowego? 

Z rostbefu wołowego można zrobić stek, pieczeń, szaszłyk, rumsztyk albo befsztyk. Jest to mięso proste, ale pozwalające na kompozycje z marynatami. Przykład?

  • Stek z rostbefu – smaż krótko, stek o wadze ok. 300 g i grubości ok. 2 cm grilluj/smaż łącznie około 8-9min tak, żeby osiągnął w środku temp. nie większą niż 54 stopnie przed zdjęciem do odpoczynku (jeśli chcesz mieć stopień wysmażenia medium) Stek na kratce dojdzie jeszcze około 4-5 stopni. 
  • Pieczeń / zamarynuj w ziołach (tymianek, rozmaryn), oliwie i czosnku, piecz w 80 stopniach przez ok 3 h. Mięso osiągnie ok. 55 stopni w środku i będzie idealnie różowe, soczyste i aromatyczne.

Mięso na steki online – zamów wygodnie

Zapewniamy prosty proces zakupowy i różne opcje dostawy pod same drzwi. Wybierz swój ulubiony rostbef wołowy i odkryj, jak wiele kulinarnych inspiracji daje dobrze przygotowany stek z rostbefu. Zamów już dziś na BeefMaster.pl i przekonaj się, gdzie kupić prawdziwe, premium mięso wołowe!

Produkt dodano do koszyka. Przejdź do koszyka